Normalmente Excel assume che i numeri siano positivi, altrimenti li marca col segno "-" (o con altro formalismo che si puo' scegliere tra i formati standard).
Quindi mi pare che la tua domanda sia "Come posso visualizzare il segno + davanti a un calcolo?"
Ci aiuta la formattazione personalizzata.
Ad esempio, con riferimento a questa immagine:
I risultati in "verde" sono ottenuti con la formattazione "%" standard.
Il risultato in giallo e' ottenuto usando la formattazione personalizzata e il tipo " +0,00% ;-0,00% "
Operativamente:
-selezioni le celle da formattare; tasto Dx, scegli Formato celle
-nel tab Numero scegli Categoria=Personalizzato
-come Tipo iserisci la stringa che ti ho dato:
- Codice: Seleziona tutto
+0,00% ;-0,00%
Per le opzioni del formato "personalizzato" vedi
https://support.microsoft.com/it-it/off ... f18b4eae68