Ragioniamo a livello logico e non strettamente collegato al tuo SO...
Desktop significa scrivania.
Nel mondo reale, se hai una scrivania, mica ci metti tutto alla rinfusa sopra di essa ...
ecco! Più o meno dovrebbe essere la stessa cosa sul Desktop del tuo pc: qualunque sia l'SO installato (anche GNU/LINUX)
Inoltre il menù "start" ha al suo interno il menù con tutti programmi installati. L'analogia che faccio è: la cassettiera che hai sotto il tavolo. Non dovresti metterci tutto alla rinfusa... Cerca di catalogare tutto il software con cura, in maniera da non avere una sfilza voci e l'impossibilità di trovare quello che ti serve in poco tempo.
Qui sotto metto come esempio il mio menu che utilizzo a lavoro.
Come vedi tutti i programmi di un certo tipo sono catalogati all'interno di una stessa voce.