Cosa intendi per gif?
Se intendi pochi secondi con 5 o 6 fotogrammi devi fare delle snapshot (catturi in bitmap i singoli fotogrammi) con nero show time (o altri player), poi ti conviene ridimensionarle e ottimizzarle con un buon photoeditor (io uso photoshop) e poi e poi per ogni slide della gif metti un singolo fotogramma con un programma di creazioni gif (consiglio image ready, ma è a pagamento).
Per programmi free guarda qui
http://www.pc-facile.com/download/?cat=24
Se invece intendi portare un film più lungo di qualche secondo in gif, ti conviene rinunciarci, perchè verrebbe troppo pesante e non si riesce a leggere.
Puoi portarlo in flash con SUPER ©
http://www.erightsoft.com/SUPER.html
ma un film deve restare nei parametri classici del film, più di tanto non si può fare....
Ciao