Cibo e tecnologie

Progetto per migliorare l’offerta ai consumatori.

La tecnologia per migliorare la qualità del cibo.
Questa l’iniziativa promossa da INFM-CNR, finanziata dal Ministero dello Sviluppo Economico con il sostegno della Compagnia di San Paolo.
Dal 10 al 22 aprile la Città della Scienza di Napoli ospiterà “Science for Food: tecnologie fisiche per il settore agroalimentare”.
Grazie a soluzione tecnologiche sempre più avanzate, infatti, le aziende sono pronte a migliorare la qualità del cibo offerto.

Tra le soluzioni “hi-tech” presentate a Napoli: pellicole per gli imballaggi nanostrutturate, risonanza magnetica, spettroscopia laser, sensori e nasi elettronici...


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